重庆市佬酒酒业有限公司前身为重庆市綦灵地区的陈家酒坊，祖上原本是赤水河二郎滩渡口黄金坪殷家酒坊的女婿，后来酒坊出售给罗家，一家人就迁到了綦灵地区。公司当前生产由中国十大工匠张金修领队，以严君平道家制曲、酿酒和勾调秘方为遵循，将殷家酒坊千年酿酒工艺与现代酿酒科技想结合，利用百年窖池分段老熟窖藏。公司目前共有两个生产基地。
一是“九伏三制”人参加工基地。位于重庆市綦江区横山镇，此基地夏季平均气温25°，周边森林覆盖率达70%以上，负氧离子含量高达1930个/cm³，是名副其实的天然氧吧；2009年开始，公司一直组织人手沿着北纬29°在全国各地选择适宜的区域扩大人参“九伏三制”加工，经过多轮试生产，在四个满足纬度、气候、海拔等苛刻要求的地方中，此处是唯一生产品质达标的区域。
二是基酒生产基地。坐落于“中国白酒原酒之乡”的临邛古城，是历史悠久的“世界美酒特色产区”、“盛产美酒的地方”。1963年，陈家酒坊组织沈怡方等多位白酒专家选址扩大产能，发现此地有优越的水质、土壤、环境、气候等酿酒条件，于是在此地修建两个酿酒车间。厂区实际占地面积约60亩，现有窖池298个，年产原酒1000吨以上，拥有瓶装酒灌装生产线2条，可日产瓶装酒2000箱；基地现储原酒和半成品酒3000余吨，各类陈年优雅的“独特复合”浓香酒600余坛。
公司现有：“一僚”“南僚”“僚酒”等注册商标10余个，对“九伏三制”工艺形成完整保护。
粤公网安备44000000000000号
